培樹兜。銀杏壽命長，一般在定植點(diǎn)生長結(jié)實(shí)數(shù)百年以上，如栽植管理不當(dāng)，特別是由于表土的流失，會使大量根系裸露于地表。處于圩進(jìn)坡地生長的銀杏尤為突出，嚴(yán)重時，根系外露的深度可達(dá)30厘米以上。因此，應(yīng)當(dāng)做好培土工作，使它的根系埋于土面以下，以充分發(fā)揮其吸收養(yǎng)分和水分的作用。 松樹盤。銀杏根系發(fā)達(dá)，要求土壤含氧量高于6%，所以，進(jìn)入夏季，保持主要吸收根周圍的土質(zhì)疏松，是..[詳細(xì)內(nèi)容]

冬季，正值苗木休眠期，是移植苗木的適宜時期。但若起苗、運(yùn)輸、移植、管理的某個環(huán)節(jié)處理不當(dāng)，就會影響移植的成活率，造成不應(yīng)有的損失。 　　起苗準(zhǔn)備起苗前7天，充分澆水，以防苗木脫水。對于表土板結(jié)的，由于澆水難滲到深層，應(yīng)先在苗木根部周圍土壤打幾個小洞，讓所澆的水滲透到植株的各個根群，補(bǔ)足水分，以避免起苗后苗木過早脫水而影響成活率。起苗前，噴施“陪嫁肥”，以提高苗木抗逆性..[詳細(xì)內(nèi)容]

銀杏葉采收后，要立即處理，以防止天氣變化而使葉片發(fā)霉，影響葉片質(zhì)量。處理銀杏葉片，多采取以下幾種方法。 1、鮮葉處運(yùn)。長途運(yùn)輸銀杏鮮葉，要嚴(yán)防在太陽光下放置。采收后要隨時運(yùn)到室內(nèi)或陰涼處暫存，堆放厚度一般為20厘米左右，經(jīng)常翻動，防止發(fā)熱發(fā)霉。運(yùn)輸時用麻袋或塑料編織袋裝運(yùn)。裝運(yùn)時不要擠壓太緊，以免運(yùn)輸過程缺氧，引起葉片變質(zhì)。運(yùn)達(dá)目的地后，要及時打開包裝，晾曬或..[詳細(xì)內(nèi)容]

這種胡蘿卜銀杏營養(yǎng)復(fù)合飲料配方及制作工藝是，它是以胡蘿卜、銀杏仁、山楂及乳酸鈣、維生素C、白砂糖、蜂蜜、檸檬酸為基礎(chǔ)原料，經(jīng)過破碎、蒸軟、打漿、膠體磨、均質(zhì)、脫氣、調(diào)配滅菌、制成果肉型飲料；或加入果膠，經(jīng)過濃縮熬制，制成果醬。在上述基礎(chǔ)原料中加入富硒麥芽、桑葉、魔芋，經(jīng)破碎、蒸軟、打漿、膠體磨、均質(zhì)、脫氣、滅菌制成強(qiáng)化果肉型飲料；加入麥芽糊精，經(jīng)過破碎、蒸軟、打漿、調(diào)配、均..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、主要生產(chǎn)工藝流程 鮮銀杏葉--→清洗--→干燥--→粉碎--→浸提--→粗過濾--→調(diào)配--→精濾--→灌裝--→殺菌--→冷卻--→保溫觀察--→成品。 二、操作技術(shù)要點(diǎn) 1、原料的采集與處理：在9月份采集發(fā)育充分的銀杏葉，采后及時用流動清水漂洗干凈，瀝去表水，在通風(fēng)干燥處攤曬或置于烘干機(jī)中在40℃以下的溫度條件下烘干至含水量..[詳細(xì)內(nèi)容]

銀杏是我國古老的樹種，是現(xiàn)存種子植物中最古老的孑遺植物。它的葉子極具藥用價值，到目前為止已知其化學(xué)成分的銀杏葉提取物多達(dá)160余種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿、聚異戊烯、奎寧酸等。近20年來隨著研究方法和手段的改進(jìn)，人們對銀杏葉子利用越來越多，并且開發(fā)出了許多藥劑和口服液，隨著用量的增大，銀杏的種植面積也越來越大，甚至有了很多專門的銀杏園，但要形成專門的葉用銀杏園還需..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、銀杏的采收 1、采收時間：9月下旬，銀杏外種皮已由青綠色變?yōu)槌群只蚯嗪稚?，用手捏之較松軟，外種皮表面覆蓋了一薄層白色的"果粉"，少量成熟種子自然落果，中種皮已完全骨質(zhì)化，此時為銀杏的采收時期。 2、采收方法：銀杏孤立木、散生樹、用材樹、果材樹兼用的銀杏樹，因樹體高大，一般用竹桿震落，或用鉤鐮鉤住側(cè)枝搖落。用竹桿敲打銀杏枝時，應(yīng)盡量避免打落枝葉..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、采收。銀杏葉主要用來制造藥品、茶葉、保健品、化妝品、飲料等，采收的關(guān)鍵是確定采收期，采收方法和采收量。 1、采收時期。適時采收，過早，葉片發(fā)育不完善，藥物成分不達(dá)標(biāo)，且影響樹體營養(yǎng)生長；過晚，葉內(nèi)有效成分下降，利用率低；據(jù)測定銀杏五月份鮮重增加最快，占全年的95%左右，9月中下旬至10月初為干重增加的最大值，約占全年的96%左右，夏季，當(dāng)光照強(qiáng)度最大時，萜..[詳細(xì)內(nèi)容]

銀杏又名白果，是我國著名的堅果之一，品味甘美，香糯微甘，略有苦味，口味清新，潤喉養(yǎng)肺，在我國已有1000多年的食用歷史。銀杏作為食療、滋補(bǔ)、保健食品由來已久。用銀杏做的食物、菜肴既是滋補(bǔ)品，又兼有祛病除邪、扶正固本、強(qiáng)身壯體之效。目前，銀杏的加工僅限于罐頭類、液體飲料和果脯等，白果糊的加工還未見報道。本文通過對白果糊工藝的研究，找出適宜的工藝技術(shù)參數(shù)，制得風(fēng)味良好的白果糊，..[詳細(xì)內(nèi)容]

（1）烘干：白果（銀杏）置于70～75℃烘房中烘15～19小時時，烘后白果內(nèi)衣膜與果肉易剝離，含水分約35％～38％（帶殼計）。 （2）預(yù)煮：沸水煮約8分鐘，預(yù)煮后及時攤開晾干，使殼變脆。 （3）剝殼：調(diào)節(jié)輥筒間距軋殼，要求殼碎、肉不碎，手工剝外殼并剔除霉?fàn)€、蟲蛀果。 （4）去皮：以直接蒸氣沖去衣膜（每次80～110秒鐘）。..[詳細(xì)內(nèi)容]

我市庭院銀杏經(jīng)濟(jì)效益高，是我市農(nóng)村庭院中栽植的主要果樹樹種。本地庭院銀杏某些年份山楂葉螨危害較重，常影響生長結(jié)果，使用高毒農(nóng)藥防治對居住環(huán)境有污染。根據(jù)本地防治經(jīng)驗(yàn)，提出一些防治方法謹(jǐn)供參考。 一、葉螨危害規(guī)律。本地危害銀杏的葉螨主要為山楂葉螨。越冬后的葉螨在3-4月出蜇危害，早期數(shù)量很少。由于某些庭院銀杏上天敵較多，常將葉螨捕食干凈等，一些庭院銀杏無葉螨越冬..[詳細(xì)內(nèi)容]

有些銀杏樹栽后8-9年仍不見開花結(jié)果，其原因除肥水管理?xiàng)l件外，主要是引種的種苗問題。前些年，因全國各地掀起大種銀杏熱，一些銀杏果苗生產(chǎn)者為了獲取暴利，在培育嫁接苗時取用了大量低產(chǎn)劣質(zhì)或雄株母本樹上的接穗，有的甚至直接將砧木苗的上段枝條芽嫁接于下段，有的則完全是實(shí)生砧木苗，僅在苗木基部用嫁接刀割劃出一道傷口，冒充嫁接苗，因此，導(dǎo)致了生產(chǎn)上的嚴(yán)重?fù)p失。經(jīng)過實(shí)踐研究，采用切接和枝..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、品種選擇 　　 目前主推品種有：洞庭佛手（又名洞庭皇）　大園鈴、大佛指、邳州大佛手（又名扁佛指）、大金墜、大馬鈴、大梅核、七星果、龍?zhí)痘实? 　　 二、園地建設(shè)與栽植 　　 1. 銀杏的環(huán)境適應(yīng)性　銀杏是適應(yīng)性、抗逆性都十分強(qiáng)大的樹種，只要年平均氣溫在7.7℃～21.5℃之間，方能栽培銀杏。銀杏對年降雨量的要求幅度寬，500～800毫米..[詳細(xì)內(nèi)容]

造成銀杏結(jié)果大小年現(xiàn)象的主要原因有過度結(jié)實(shí)、養(yǎng)分不足、人工授粉不當(dāng)、病蟲危害及遭遇不良環(huán)境條件等等。為克服銀杏結(jié)果大小年現(xiàn)象，管理上要注意以下幾點(diǎn)。 合理修枝：銀杏結(jié)果短枝一般粗0.5厘米以上，弱細(xì)短枝基本不結(jié)果。3-30年生的短枝一般都能結(jié)果，以5-15年生的結(jié)果能力最強(qiáng)。大年時結(jié)果多，樹體內(nèi)養(yǎng)分少，冬剪宜輕，去掉衰老枝和病蟲枝，適當(dāng)疏除密生枝，對于樹勢衰弱..[詳細(xì)內(nèi)容]

銀杏營養(yǎng)豐富，含多種維生素。以銀杏果為原料可制作銀杏汁飲料，其加工技術(shù)如下： 1、烘干、軋殼：采取水浮法漂除霉?fàn)€果、僵果。銀杏果晾干后進(jìn)行烘烤、軋殼。一般在70-75℃烘房中烘烤12-16小時，烘干后果實(shí)水分下降至40%以下。然后用木板輕輕拍擊烘烤過的白果，用手剝?nèi)ビ矚?，或用脫殼機(jī)脫殼。 2、去種衣：將果仁放入水中，加熱到100℃，保持10-15..[詳細(xì)內(nèi)容]