食用仙人掌脫水干菜的加工方法是將收獲后的仙人掌均勻地噴灑上食鹽水，放在陶瓷容器中置于地窖中保存3-5小時，取出后在避光處晾2-3小時，加入鮮姜汁后再放入到陶瓷容器中，置于地窖中保存24-26小時，取出后在避光通風(fēng)處晾6-8小時，向其上噴灑調(diào)料粉后再存放6-10分鐘，去皮、去刺后切成塊，放在蔬菜脫水烘干機(jī)中進(jìn)行6-10小時脫水烘干處理，包裝制成產(chǎn)品。該方法可以保持仙人掌的營養(yǎng)..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
樹莓因果、葉極似草莓，俗稱"草莓樹"，為薔薇科多年生小灌木果樹。果香味甜，營養(yǎng)豐富，近幾年在我國發(fā)展很快。據(jù)樹莓果實成熟時顏色不同，分為紅莓、黑莓、黃莓等；其中"美國黑莓引種與開發(fā)"課題，1997年被棗莊市科委列為農(nóng)業(yè)重點開發(fā)項目，2000年被評為"山東省科技扶貧優(yōu)秀項目獎"為給大面積開發(fā)提供足夠的苗木，1999-2000年山東省棗莊市薛城區(qū)園藝研究所對黑莓、紅莓、黃莓育苗..
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樹莓是薔薇科落葉小灌木，屬漿果類果樹。國外對樹莓的栽培利用較早，做為果樹栽培是在1548年，18世紀(jì)由歐洲引入美洲，俄羅斯及東歐是栽培較早的地區(qū)。我國是從80年代中期從國外引入，到90年代中期已獲得可喜的成果。樹莓的市價在北京地區(qū)20-30元/公斤，超級市場精包裝達(dá)到140元/公斤。
1、樹莓的適應(yīng)性及其品種。樹莓適應(yīng)性很強(qiáng)，在我國除青藏高原外，大部分地..
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1.選地 樹莓在各種土壤中都能正常生長。
2.整地 將土地深翻，除去雜草，用耙子摟平，然后按株距60厘米，行距1米挖穴，穴的直徑與深度均為50厘米，挖穴時將土壤翻到穴邊成壕狀。
3.栽培方法 ①挖好穴后，向溝內(nèi)回填與腐熟有機(jī)肥混合好的表層土，并要打碎土塊，將回填土踩實。②裁植前苗木要進(jìn)行剪枝，留下15～20厘米長的短樁，將苗木根系浸泡..
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葛根又名粉葛、系從野生葛藤篩選培育成功的品種，為豆科植物葛藤屬。其生態(tài)適應(yīng)能力極強(qiáng)，根部含有大量根瘤菌，只要有土（鹽堿土和低哇積水地除外），不論肥力高低，均能良好生長。葛根全身是寶，經(jīng)濟(jì)價值極高。其根部為肥大的塊根，含有豐富的淀粉和異黃酮類物質(zhì)。塊根加工成的葛粉為特色保健食品，集營養(yǎng)、食療、美味于一身，富含葛根黃酮、花生酸、維生素、淀粉、鈣質(zhì)及其它多種微量元素，具有"斷谷不..
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一、產(chǎn)生畸形菇的原因及避免措施
畸形菇降低產(chǎn)品等級，甚至失去商品價值，影響栽培經(jīng)濟(jì)效益，這個問題普遍存在。常見的畸形菇有：菌蓋緊抱不展，呈“拳頭狀”；柄長肥粗、蓋小，呈“花瓶狀”；蓋凹陷、邊裂外卷，呈“破碗狀”；蓋窄長，呈“牛舌狀”；蓋面斑點，呈“麻臉狀”；蓋中瘤腫突起，呈“脹腹?fàn)睢保粌缮w并展、柄緊連，呈“蝴蝶狀”；蓋彎曲不平，呈“波邊狀”；蓋圓包裹、菌褶收縮，..
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在草菇生產(chǎn)過程中，經(jīng)常見到成片的小菇萎蔫死亡，造成經(jīng)濟(jì)損失?，F(xiàn)把死菇原因及預(yù)防措施總結(jié)如下。
一、通氣不暢 草菇是高溫型好氣性真菌，生長發(fā)育過程需要足夠的氧氣。在栽培過程中為了提高堆溫，有時薄膜覆蓋時間過長，使料堆中的二氧化碳過多而導(dǎo)致缺氧，小菇因通氣不良，排氣不暢，難以正常長大而萎蔫。播種1－4天內(nèi)，要注意每天通風(fēng)半小時，隨著菌絲量的增大和針頭菇的出現(xiàn)，要適..
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疣孢霉病又稱濕泡病、白腐病，它不僅危害蘑菇，也危害草菇、平菇、香菇、銀耳、靈芝等。如不進(jìn)行有效防治，則連年種植，年年復(fù)發(fā)，輕者減產(chǎn)40％，重者可造成絕收。
一、危害癥狀 該病菌只浸染子實體而不侵害菌絲體。生長發(fā)育中的菌絲能刺激疣孢霉孢子的萌發(fā)。第一茬菇發(fā)病，其傳染源通常是覆土及舊菇架；后幾茬菇發(fā)病則是由水、工具及人為操作再次傳播而引起的。若在菇蕾形成期被浸染，其..
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金針菇子實體菌柄基部往往易變褐色，導(dǎo)致菇質(zhì)變劣，影響商品質(zhì)量。為此，進(jìn)行了金針菇栽培技術(shù)研究，所產(chǎn)金針菇色白質(zhì)嫩，菇形整齊，菇蓋直徑達(dá)到0.5-1.5cm，半球形，呈未開或半開狀，菇柄長12～14cm，柄粗0.2～0.4cm，柄基潔白，深棕褐色部分極少，達(dá)到了金針菇的商品標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。
1、培養(yǎng)料的配制
主要配方：①棉籽殼..
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金福菇又名巨大口蘑、洛巴伊口蘑，是一種高檔名貴的食用菌新品種，其菇體肥厚白嫩，味甜而鮮美、香郁爽口，營養(yǎng)豐富。每平方米生產(chǎn)鮮菇10—15公斤，市場售價5—7元/公斤，干品售價高達(dá)150—180元/公斤，其屬于高溫型品種，在夏季菇市場見缺的情況下，可以搶占夏季市場的主栽品種。具極好的經(jīng)濟(jì)價值，倍受國內(nèi)外市場的歡迎。
技術(shù)措施：
1、..
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仙人掌營養(yǎng)豐富，其莖含三蔭、蘋果酸、琉璃酸、酒石酸、樹脂、蛋白質(zhì)；灰分中含24％碳酸鉀；果實含蛋白質(zhì)、糖；種子含脂肪油；花含異鼠李素和棚皮素等。仙人掌莖還含有維生素A、維生素C、鐵、鎂、鈣、磷、錳、銅、鋅、鈷、鎳等元素，另外還含有氯離子。每100克仙人掌鮮品含220微克維生素A，比西紅柿的含量還高，每100克鮮仙人掌還含有16毫克維生素C，2.7毫克鐵和1.6毫克蛋白質(zhì)，并..
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仙人掌營養(yǎng)豐富，每100克鮮片中含有無機(jī)鹽0.9克，蛋白質(zhì)1.3克，纖維素2.6克，維生素C15.9毫克，B族維生素30.07毫克及各種氨基酸。另外，還含有可提高人體免疫功能、降血糖、降膽固醇、抗腫瘤的物質(zhì)?，F(xiàn)介紹仙人掌果醬的加工技術(shù)要點：
一、工藝流程。選料→去刺→去皮→煮制→濃縮→裝罐→殺菌→冷卻。
二、加工要點
1..
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金龜子、蠐螬等可用90%敵百蟲粉劑1000倍液、或80%敵敵畏乳油1500倍液、或50%辛硫磷乳油1500倍液防治。 同時，采用剪除病枝、葉，或人工捕殺、誘殺害蟲等方法，也可有效防治病蟲害的發(fā)生與為害。..
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酸奶內(nèi)加入經(jīng)清洗后的適量樹莓果 ,均勻攪拌,色澤鮮美味道更佳?？筛鶕?jù)口感添加適當(dāng)白糖或蜂蜜。
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櫻桃的保鮮主要有冷藏法、冷凍法以及二氧化硫水浸泡法等。但是櫻桃冷藏容易破裂，而且存儲時間較短；冷凍處理后，雖能延長保存時間，但解凍后其質(zhì)地會有較大變化；用二氧化硫水溶液浸泡保存，櫻桃的原有色澤和自然風(fēng)味都會喪失?，F(xiàn)介紹一種保鮮液保存法，并在成品前進(jìn)行增甜加工，不但能達(dá)到保鮮的效果，還可使櫻桃更加香甜可口，方法如下：
1、保鮮液的配制。保鮮液是一種酸性糖溶液，并..
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