近來(lái)有關(guān)秋栽食用菌蟲(chóng)害問(wèn)題的咨詢(xún)較多，經(jīng)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，今秋食用菌蟲(chóng)害相對(duì)發(fā)生嚴(yán)重，有的菇棚幾乎成了“蟲(chóng)棚”，并由蟲(chóng)害而引發(fā)了大量雜菌污染和嚴(yán)重的病害，令菇農(nóng)損失慘重，今請(qǐng)專(zhuān)家根據(jù)調(diào)研結(jié)果，向菇農(nóng)朋友介紹一下有關(guān)秋冬季節(jié)害蟲(chóng)的“防”與“治”，以減少菇農(nóng)的損失。 　　蟲(chóng)害發(fā)生的種類(lèi)與鑒別 　　1、菇蚊菇蠅類(lèi)：秋季栽培一般采用發(fā)酵料，如平菇、雞腿菇以及雙孢菇等，體形較..[詳細(xì)內(nèi)容]

平菇畸形的發(fā)生應(yīng)該與晝夜溫差大有很大的關(guān)系。進(jìn)入冬季以來(lái)，氣溫持續(xù)偏低，為了讓平菇快速生長(zhǎng)，有很多菇農(nóng)刻意提高白天棚溫，一般情況下在下午約三點(diǎn)以后，因?yàn)槔^續(xù)保持通風(fēng)，棚內(nèi)的溫度便開(kāi)始快速下降，由于當(dāng)前使用的菇棚大多比較簡(jiǎn)陋，保溫性能差，到了夜間，溫度可以降到4-5℃甚至更低，因?yàn)闇囟鹊停蠝氐?，所以菌絲傳輸營(yíng)養(yǎng)的能力就很差，在白天溫度短時(shí)間較高的情況下，子實(shí)體生長(zhǎng)較快，但得..[詳細(xì)內(nèi)容]

在香菇生產(chǎn)的過(guò)程中，常受到病蟲(chóng)的危害，如果防治不利，會(huì)使香菇栽培陷入惡性循環(huán)的境地，輕則造成減產(chǎn)，重則栽培失敗，所以，必須引起高度重視。 　　 　　一、木霉 　　 　　木霉又稱(chēng)為綠霉菌，廣泛分布于各種植物殘?bào)w、土壤和空氣中。木霉靠孢子傳播，常借助氣流、水滴、昆蟲(chóng)、原料、工具及操作人員的手、衣服等為媒介，侵入培養(yǎng)基內(nèi)，一旦條件適宜就萌發(fā)繁殖為害。當(dāng)..[詳細(xì)內(nèi)容]

（一）功能與用途 　　冬季栽培的食用菌菌絲體生長(zhǎng)的極限最低溫度都在3-6℃之間，如果遭遇0℃以下氣溫，菇棚（房）只要能提高2-3℃的溫度就可以減少菌絲的凍傷。菇棚（房）保溫、防止菌絲體細(xì)胞結(jié)冰，避免造成機(jī)械損傷是當(dāng)前食用菌防寒防凍工作的重點(diǎn)。 　　（二）技術(shù)簡(jiǎn)介 　　1．清除冰雪，開(kāi)溝排水。及時(shí)清除菇棚（房）頂部及周?chē)罘e的冰雪，防止菇棚（房）倒塌。在菇棚..[詳細(xì)內(nèi)容]

經(jīng)有經(jīng)驗(yàn)的種植戶(hù)多年的實(shí)踐，認(rèn)為用鮮酒糟栽培黑木耳，在技術(shù)措施上一定要抓好以下五點(diǎn)。現(xiàn)介紹如下，供廣大食用菌種植戶(hù)參考。 　　1 做好預(yù)處理 酒糟在事先一星期要攤在水泥地上或塑料薄膜上曬干，并不時(shí)翻動(dòng)，邊滅菌邊使刺激性氣味揮發(fā)掉。除雜后按干糟重量的4%左右拌入石灰粉降低酸度。 　　2 培養(yǎng)料配方 酒糟木質(zhì)素含量較低，配料時(shí)應(yīng)添加木屑，以滿(mǎn)足菌絲生長(zhǎng)對(duì)木質(zhì)素及..[詳細(xì)內(nèi)容]

食用仙人掌一般不易染病，但植物界常見(jiàn)的病蟲(chóng)害如：紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)、線蟲(chóng)等等，都能對(duì)仙人掌構(gòu)成威脅。一旦發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害，要及時(shí)捕捉，或用1/200敵殺死，或40%樂(lè)果1000倍稀液（須視其純度）噴殺，對(duì)殺死這些害蟲(chóng)效果很好。 　　仙人掌的病害有金黃斑點(diǎn)病、凹斑病及赤腐病等，這些病害在我國(guó)大部分地區(qū)并不嚴(yán)重，可定期噴含量75%百菌清1/800(或含量50%多菌靈)，或含量70%甲..[詳細(xì)內(nèi)容]

雙孢菇內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、抗生素、核苷酸等多種物質(zhì)。其蛋白質(zhì)含量高，鮮菌中含量占2.9%左右，具有高蛋白、低脂肪、多種氨基酸并存等優(yōu)點(diǎn)。它不僅味鮮、營(yíng)養(yǎng)高，而且能調(diào)節(jié)人體代謝，增強(qiáng)體質(zhì)等，在國(guó)際市場(chǎng)上非常暢銷(xiāo)。在雙孢菇收獲的季節(jié)，由于數(shù)量較多，難以?xún)?chǔ)存，一般用鹽漬方法來(lái)達(dá)到加工目的。但這種加工方法不利于直接食用，在進(jìn)行終端加工或食用時(shí)，必須將食鹽降低到一定濃度后..[詳細(xì)內(nèi)容]

葛根為豆科藤本植物，全身是寶，以塊根為主要食用器官。葛營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，素有"江南人參"的美稱(chēng)，易于儲(chǔ)藏加工，可制成葛粉、葛干食用。具有清熱解毒、生津止渴、降壓降脂、滋身美容、解酒等功效，對(duì)口腔潰瘍、咽喉炎、皰疹、痔瘡有顯著療效。 種植葛根，具有成本低、產(chǎn)量高、收效快、易管理等優(yōu)勢(shì)，一年種植可收獲多年。主要栽培技術(shù)如下： 1、選地。葛根適應(yīng)性強(qiáng)，對(duì)土..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、中藥材的初加工 1、種子類(lèi)藥材的加工：一般果實(shí)采收后直接曬干、脫粒、收集種子。而薏苡、決明子等需去種皮和果皮；杏仁、酸棗仁等要擊碎果核,取出種仁；五味子、女貞子需要蒸，以破壞藥材易變質(zhì)、變色的酵素。 2、花類(lèi)藥材的加工：紅花、芫花、金銀花、玫瑰花、月季花等采后應(yīng)放置在通風(fēng)處攤開(kāi)陰干或在低溫下迅速烘干，以避免有效成分的散失,保持濃郁的香氣。杭白菊等則需..[詳細(xì)內(nèi)容]

食用菌的菌種制作是食用菌栽培的前提，純度高生命力強(qiáng)的菌種是食用菌栽培取得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的先決條件。菌種質(zhì)量的好壞不僅關(guān)系到一個(gè)種菌場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益高低和信譽(yù)好壞，而且關(guān)系到廣大菇農(nóng)的栽培效益。隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展，菌種的生產(chǎn)量不斷擴(kuò)大，由于菌種污染而造成的經(jīng)濟(jì)損失也在成倍地增加，這已成為食用菌發(fā)展不可忽視的問(wèn)題。從菌種生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)入手，客觀地分析造成污染的原因，采取相應(yīng)的預(yù)防措施..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、發(fā)菌管理 　　1．控溫發(fā)菌：庫(kù)頂最高處溫度低于22℃，讓菌絲在適溫環(huán)境下生長(zhǎng)。 　　2．定時(shí)通風(fēng)：每天早晚各1次，每次30分鐘。 　　3．及時(shí)消殺：要定期檢查，及時(shí)處理污染和被害菌袋。庫(kù)內(nèi)每周用敵敵畏、多菌靈噴霧消毒殺蟲(chóng)1次。 　　4．控濕避光：濕度控制在60％～65％，非操作管理時(shí)關(guān)閉光源。 　　二、出菇管理 　　1．降溫：將庫(kù)內(nèi)..[詳細(xì)內(nèi)容]

粉葛又名葛麻藤，為豆科植物葛藤屬。葛根的淀粉含量高達(dá)40%，是一種營(yíng)養(yǎng)獨(dú)特、藥食兼優(yōu)的綠色保健食品。含人體必需的13種氨基酸和鐵、鈣、硒、鍺等微量元素，還含有黃豆甙、葛根素等異黃酮類(lèi)物質(zhì)，具有清心明目、擴(kuò)張血管、降血壓、抗癌等作用。因此，葛粉在世界上被譽(yù)為“長(zhǎng)壽粉”，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求旺，容量大、價(jià)值高。粉葛渾身是寶，莖皮纖維可織葛布，也可作造紙?jiān)?。葉片是優(yōu)良的青飼料。葛渣可..[詳細(xì)內(nèi)容]

一、傳統(tǒng)的方法 （一）庫(kù)拉索蘆薈的加工　　 加工方法是：將切下的葉片放在一V形槽中，切口部向下斜擺在槽邊上，V形槽應(yīng)當(dāng)斜放，以便能從一端流出葉汁。當(dāng)擺在V形槽下端的容器裝滿(mǎn)后，把葉汁倒入一個(gè)銅制的容器中加熱蒸發(fā)，但加熱溫度通常低于開(kāi)普蘆薈，因此其產(chǎn)品常為不透明狀態(tài)，雖然有時(shí)由于加熱溫度掌握不好，也可加工出半透明的產(chǎn)品，但隨貯存時(shí)間的延長(zhǎng)也會(huì)漸..[詳細(xì)內(nèi)容]

將50千克去核后的櫻桃加明礬3.5千克、食鹽1.5千克，水以能浸沒(méi)果實(shí)為度，浸4天-5天后，撈起瀝干。然后在清水中浸4天—5天，中間換一次水，漂去鹽分后，將果實(shí)充分瀝干。每50千克果用糖50千克浸漬，糖分3次加入，每次相隔1天 (間隔長(zhǎng)短以糖加入后完全溶解為準(zhǔn))。待果吸收糖液表面呈飽滿(mǎn)狀態(tài)以后，將果撈起，糖液用銅鍋加熱，并加入鮮桔紅顏料 (每50千克果用30克)，待調(diào)勻冷卻..[詳細(xì)內(nèi)容]

大櫻桃多在5月下旬-6月下旬采摘完畢，此時(shí)正值櫻桃花芽分化和病蟲(chóng)害防治的重要時(shí)期，如何迅速恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，增加樹(shù)體儲(chǔ)藏養(yǎng)分，并有效防治病蟲(chóng)害，是實(shí)現(xiàn)櫻桃連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)必須解決的問(wèn)題。我們就該問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的試驗(yàn)和走訪調(diào)查，現(xiàn)總結(jié)如下。 一、采后及時(shí)追肥：櫻桃采摘完以后應(yīng)馬上追肥，這樣可以及時(shí)補(bǔ)充樹(shù)體生長(zhǎng)結(jié)果所消耗的大量養(yǎng)分，滿(mǎn)足花芽形成和后期各生長(zhǎng)階段對(duì)..[詳細(xì)內(nèi)容]