辣椒病毒病和茶黃螨都是危害植株的幼嫩部位，使葉片變小畸形、葉片變褐、植株矮小等，嚴(yán)重時落葉、落花、落果等。病毒病初期由心葉葉脈退綠，逐漸變?yōu)榛ㄈ~皺縮，以后病葉增厚，葉緣向正面卷曲形成上扣斗，而茶黃螨危害是整片葉褪綠，葉緣向背面卷曲形成下扣斗。病毒病危害果實(shí)時出現(xiàn)深綠和淺綠相間的花斑，有疣狀突起，而茶黃螨危害果實(shí)時果柄及萼片表面呈灰白色至灰褐色，喪失光澤，木栓化而變硬。病毒病..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
1、原料選擇：選用新鮮、肉厚、無腐爛，無病蟲害的紅辣椒，大小盡可能一致。
2、硬化：用流動清水洗去辣椒表面的污物，摘去蒂梗。從辣椒的一側(cè)切開，除去內(nèi)部籽和筋，用1%的明礬和0.2%的氯化鈣溶液浸泡1.5-2小時進(jìn)行硬化。將硬化好的辣椒在流水中漂洗4-8小時。
3、熱燙：將漂洗好的辣椒于沸水中煮5-8分鐘，使辣椒變軟，以利于滅酶并除去一部分辣味，同..
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將70公斤鮮青椒、30公斤干辣椒剁碎。再把10公斤黃豆炒香磨粉、4公斤芝麻炒香壓碎、5公斤生姜切末，備用。將5公斤花生油和2公斤香油入鍋煸炒辣椒，然后拌入5公斤醬油、5公斤食鹽以及準(zhǔn)備好的黃豆粉、芝麻粒、生姜末。起鍋后裝缸密封后食用。..
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⑴配料比例：大紅辣椒10公斤，鹽1.5公斤，咸鹵水10升，白酒100克，紅糖250克，花椒、大茴香各15克。⑵加工方法：選擇新鮮、肉厚、無傷爛、帶柄的大紅辣椒，連同各種配料一并裝入壇中密封。經(jīng)10天后即可食用。..
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⑴配料比例：青辣椒5公斤，食鹽0.75公斤，大茴香（八角）12克，花椒15克，姜50克，水1.25升。⑵加工方法：將新鮮的辣椒洗凈、晾干、扎眼，然后放入干凈的容器內(nèi)。將調(diào)料投入水中煮沸10分鐘，晾涼后倒入盛辣椒的容器中，適時攪拌，15-20天即成。⑶成品特點(diǎn)：色澤綠，味咸辣。..
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番茄灰霉病是一種流行快且極為頑固的蔬菜病害。近年來鹽城地區(qū)幾個番茄生產(chǎn)基地灰霉病發(fā)生嚴(yán)重，損失較大。2005-2006年鹽城市蔬菜研究所選用春佳防治番茄灰霉病，取得了較好的效果。
春佳（55%多·嘧霉可濕性粉劑，含嘧霉胺15%、多菌靈40%），深圳諾普信農(nóng)化股份有限公司（電話：0755-29977179）產(chǎn)品。一般在灰霉病發(fā)病初期（30%植株染病時），每畝用春佳5..
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一、調(diào)料的制備用鹽1～1.5千克和辣椒粉0.25千克，充分混合后用開水沖成漿糊狀，冷卻待用。再用與辣椒等容量的蒜搗成泥，用刀將適量蔥剁成碎末，同時把適量梨擦成細(xì)絲待用。將上述蒜泥、蔥末、梨絲放入辣椒漿中，并加少量味精調(diào)勻。味精量不能過多，否則白菜易腐爛。
二、白菜的準(zhǔn)備選擇新鮮、優(yōu)質(zhì)、大小均勻、無爛葉、無病蟲害的大白菜。先將大白菜黃葉、老菜幫剝除，然后用水沖洗，..
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茄子保鮮 茄子的表皮覆蓋著一層臘質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦臘質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受熱并存放在陰涼通風(fēng)處。
青椒保鮮 把青椒柄朝上擺在缸內(nèi)，一層青椒一層沙，每層沙的厚度以不見青椒為準(zhǔn)，一直擺到近缸口處，上面用兩層牛皮紙封嚴(yán)，放在陰涼處。缸貯青椒..
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⑴配料比例：鮮辣椒5公斤，食鹽0.5公斤，醬油2公斤左右。⑵加工方法：將辣椒洗凈控干、再加鹽拌勻，放入容器內(nèi)腌5-7天。撈出控干后投入醬油內(nèi)，幾天后即可食用。⑶成品特點(diǎn)：辣椒呈醬紅色，味鮮，脆嫩。..
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一、選用適宜品種：不同的番茄品種對棚室的適應(yīng)性不同，應(yīng)選擇比較耐低溫、耐弱光、適應(yīng)性強(qiáng)，對灰霉病、葉霉病、早疫病、病毒病等具有一定抗性的品種，使其在不使用激素的情況下，獲取高產(chǎn)量、高效益，又容易管理。
二、適當(dāng)增加溫度：番茄果實(shí)生長期間，白天溫度可控制在25℃左右，夜間最好控制在15-17℃。如果溫度過低，番茄就會停止生長，造成減產(chǎn)減收。因此，遇下雪、降溫天氣時應(yīng)..
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在溫室大棚里栽植番茄時，為防止落花落蕾，一般都要用2，4-D蘸花，效果普遍很好。但有些農(nóng)戶用2，4-D蘸花方法不當(dāng)，經(jīng)常出現(xiàn)各類藥害問題。
一、癥狀識別：2，4-D藥害可表現(xiàn)在葉片和果實(shí)上，葉片藥害表現(xiàn)為葉片下彎、僵硬、細(xì)長，小葉不能展開，縱向皺縮，葉緣扭曲畸形，似病毒病癥狀。果實(shí)藥害表現(xiàn)為果實(shí)畸形，最常見的為乳突臍果。
二、病因：2，4-D藥害屬生理病..
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進(jìn)入春季，隨著氣溫的回升，西紅柿根結(jié)線蟲、枯萎病、青枯病等三種病害逐漸加重發(fā)生。這三種病害的癥狀從表面難以區(qū)分，下面，我們就詳細(xì)介紹一下三種癥狀的不同之處以及解決辦法，幫助廣大菜農(nóng)朋友們對癥下藥。
這三種情況都能使受害蔬菜植株萎蔫，但前兩者都是傳染性病害，植株受害后，維管束逐漸變褐，受害前期中午萎蔫，早晚恢復(fù)正常，后期則持續(xù)萎蔫。將病莖縱切后放在盛有清水的透明玻璃..
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番茄空洞果是指在果肉部與果腔部之間出現(xiàn)空隙的番茄。程度輕的空洞果尚有較低的商品價值，程度重的無商品價值。因此減少番茄空洞果的發(fā)生應(yīng)引起菜農(nóng)的重視。
花蕾易脫落的苗，一般根部的發(fā)育較差，根的數(shù)量也少，同化作用較弱，使用生長激素促使坐果，容易產(chǎn)生空洞果。如果減少坐果數(shù)，空洞果的發(fā)生將會減少。
植株具有好的花芽，由于移植時受傷，形成老化苗，在大..
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當(dāng)前，黃瓜大部分都已經(jīng)進(jìn)入定植后的管理期，黃瓜生長發(fā)育的不同階段，所發(fā)生的病害多不相同。因此可以在不同階段確定防病治病的重點(diǎn)，做到有的放矢，才能取得防治效果，下面就黃瓜在不同階段所要發(fā)生病害作一介紹。
移栽后幼苗易發(fā)立枯病，常先在環(huán)境潮濕條件下使莖基部生褐色斑點(diǎn)，稍凹陷。邊緣明顯，也能使下面根部腐爛，造成上部萎蔫，植株死亡。
防治方法：種子處理和..
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一、病害種類
1、猝倒?。河酌绯鐾燎叭静∫馉€種，出苗后發(fā)病，莖基部出現(xiàn)淡褐色水漬狀病斑，病斑繞莖1周，后變軟，表皮脫落，病部縊縮，莖呈線狀。該病發(fā)病迅速，病斑上部未及表現(xiàn)癥狀便折倒。
2、立枯?。河酌绯鐾梁蟀l(fā)病，莖基部出現(xiàn)橢圓形凹陷病斑。病斑繞莖1周，造成縊縮干枯，植株萎蔫或直立死亡，一般不倒伏。
3、枯萎?。河酌绨l(fā)病，莖基部變黃縊縮，子葉或..
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