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雙麻真地鱉
【更新時間：2014-03-04】 【
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1、 原料：真地鱉、黑白芝麻、桂林醬、蒜蓉醬。
2、 制法：（1）把真地鱉分別用桂林醬和蒜蓉醬漬，分別蘸雞蛋液后上黑白芝麻，用牙簽串上。（2）鍋中放油，把串好的真地鱉炸熟，碼盤。
3、 特點：雙色雙味，外脆里嫩。
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