揚茄1號是揚州市蔬菜研究所育成的早熟雜交一代紫色長茄品種。該品種株高95厘米，株形緊湊，生長勢中等，節(jié)間短，熟性早，坐果率高，適宜早熟密植栽培；單株結果12-13個，多的可達18-20個，果長35-40厘米，橫徑4.5厘米，表皮深紫色有光澤；一般春季栽培每畝產(chǎn)量在4000-5000公斤。

一、適時播種。長江中下游地區(qū)采用大棚套小拱棚進行冬春早熟栽培的，一般在9-10月份播種育苗。苗床營養(yǎng)土配制：菜園土占50-70%，畜禽糞尿、河泥、塘泥占20-30%，人糞尿占5-10%，草木灰、礱糠灰占5-10%，過磷酸鈣占0.1-0.2%，復合肥占0.1%。種子經(jīng)溫湯浸種后，用濃度為0.5%的多菌靈溶液處理，催芽再播。

二、苗期管理。幼苗2-3葉期分苗。分苗前3-4天降低床溫煉苗，白天床溫保持在20℃左右，夜間保持在10-15℃。分苗后7天，白天扣嚴棚膜，夜間加蓋草簾保溫，白天床溫保持在25-30℃，夜間保持在15-20℃，促進緩苗。苗期病蟲害主要是猝倒病、立枯病和蚜蟲等。一般用50%敵克松可濕性粉劑800倍液或50%速克靈可濕性粉劑1 500倍液防治立枯病，用75%達科寧可濕性粉劑600倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液防治猝倒病，用50%抗蚜威可濕性粉劑2000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍液防治蚜蟲。

三、合理密植。定植前5-7天，選晴天深翻作畦，畦寬（含溝）1.3-1.5米、高20厘米，上覆地膜，并扣大棚膜。結合整地，每畝基施腐熟有機肥5000公斤、復合肥40-50公斤、尿素20-30公斤、過磷酸鈣20-25公斤。次年2-3月份移栽，每畦栽2行，行距55-60厘米、株距45厘米，每畝栽2000株左右。栽后澆水，扣好小拱棚膜。

四、定植后管理。緩苗期一般不需要揭膜通風。緩苗后白天棚溫控制在25-28℃，夜間控制在18-20℃，相對濕度控制在70%以內(nèi)，光照要充足。門茄膨大前適當控制水分，開花前除澆定植水和緩苗水外基本不澆水。門茄采收后勤施肥澆水，每收2-3次果后追肥1次，每次每畝施尿素15-20公斤或稀糞水500-1000公斤。結合防治病蟲害，用0.3%磷酸二氫鉀溶液加適量尿素噴施。門茄采收前及時整枝打杈，去除門茄以下的枝杈、腋芽以及老葉、病葉。早春大棚茄子病害主要有灰霉病、褐紋病、綿疫病和紅蜘蛛等，可以用75%百菌清煙熏劑防治病害，用15%掃螨凈乳油3 000倍液防治紅蜘蛛。