發(fā)病癥狀：炭疽病是食用仙人掌的又一重要病害，常造成莖節(jié)或球狀莖腐爛干枯，影響植株正常生長。被浸染的仙人掌莖節(jié)最初會出現(xiàn)水漬狀（或淺褐色小斑），病變部位呈濕病狀下陷，邊緣則稍隆起，上部著有小黑點。略呈輪紋狀排列。潮濕時病變表面出現(xiàn)粉紅色、粘狀孢子團，即為病菌的子實體。隨著病斑的發(fā)展，發(fā)生炭疽病害嚴重的食用仙人掌整個莖節(jié)會變成褐色腐爛，最后干枯死亡。

防治方法：仙人掌植株的炭疽病是由真菌浸染引發(fā)的病害，故防治該病必須做好消毒滅菌工作。方法是：①消毒滅菌。栽培食用仙人掌應(yīng)選擇石灰質(zhì)砂土或砂壤土，以利排風(fēng)透氣。室內(nèi)要注意通風(fēng)透光，澆水要適量，以免造成有利真菌生長的潮濕環(huán)境。對發(fā)病的莖節(jié)應(yīng)立即切除病部并銷毀，以免感染其他植株。此外，種植食用仙人掌的土質(zhì)要進行消毒處理。消毒時，可用40%福爾馬林按每平方米50毫升密封消毒土壤2天-3天，待藥劑充分揮發(fā)后方可用于栽培；也可用70%五氯硝基苯與80%代森鋅粉劑等量混合后，按每平方米8克-10克處理后栽培。②藥劑防治。食用仙人掌發(fā)生上述病害后，可用50%甲基托布津600倍液-1000倍液，或75%百菌清800倍液，或1%波爾多液（上述藥劑任選一種即可）對病害植株均勻噴灑，即能收到良好的防治效果。