水產(chǎn)專家研究發(fā)現(xiàn)，電擊活魚，使活魚假死，可以延長保管和運(yùn)輸時間。方法是給每公斤鯛魚等活魚，施加5000伏特的電壓30秒鐘后，使其呼吸5分鐘氧氣。這樣，魚便進(jìn)行維持生命所必須的最低限度的呼吸，進(jìn)入假死狀態(tài)。處于這種假死狀態(tài)的魚，幾乎不需要消耗氧氣，能夠以“魚一半、水一半”的比例，進(jìn)行保管和運(yùn)輸，不僅可以大幅度地節(jié)約運(yùn)輸費(fèi)用，而且成活時間可以延長至1周～4周。此外，電擊墨魚，不僅會使墨魚進(jìn)入假死狀態(tài)，而且墨魚會將墨水全部吐掉。