霉菌污染飼料后，產(chǎn)生大量的孢子和毒素，會(huì)給動(dòng)物造成嚴(yán)重危害。夏季高溫高濕，霉菌特別容易繁殖，生產(chǎn)上必須采取有力措施，嚴(yán)格保存飼料，避免霉菌污染飼料，控制霉菌在飼料上生長(zhǎng)和繁殖，及時(shí)破壞霉菌產(chǎn)生的毒素。

夏季保存飼料，主要防霉措施有如下幾條：

一、干燥防霉。干燥防霉的基本措施是保持飼料干燥。大多數(shù)霉菌的發(fā)芽，需要大約75%左右的相對(duì)濕度，當(dāng)相對(duì)濕度達(dá)到80-100%時(shí)，霉菌更會(huì)迅速生長(zhǎng)。因此，夏季保存飼料，必須做到防潮防濕，保持飼料倉(cāng)庫(kù)處于干燥環(huán)境中，控制相對(duì)濕度不高于70%，就能達(dá)到防霉要求。當(dāng)然，及時(shí)翻曬飼料原料，以控制飼料原料的含水量，也是必不可少的防霉措施。

二、低溫防霉。把飼料的貯藏溫度控制在霉菌不宜生長(zhǎng)的范圍內(nèi)，也能達(dá)到防霉的效果?？梢允褂米匀坏蜏胤?，即在適當(dāng)時(shí)機(jī)合理通風(fēng)，用冷風(fēng)降溫；也可使用冷凍保存法，將飼料冷凍后隔熱密閉，低溫或冷凍保存。低溫防霉要結(jié)合干燥防霉措施，才能取得最好的效果。

三、氣調(diào)防霉。霉菌生長(zhǎng)需要氧氣，只要空氣中含氧量達(dá)到2%以上，霉菌就可以很好地生長(zhǎng)，尤其是在倉(cāng)庫(kù)空氣流通的情況下，霉菌更容易生長(zhǎng)。氣調(diào)防霉通常采用缺氧或充入二氧化碳、氮?dú)獾葰怏w，使氧氣濃度控制在2%以下，或使二氧化碳濃度增高到40%以上。

四、輻射防霉。霉菌對(duì)射線輻射反應(yīng)敏感，據(jù)實(shí)驗(yàn)，將飼料采用γ射線輻射處理后，置于30℃、相對(duì)濕度為80%的條件下，也沒(méi)有霉菌繁殖。為了使飼料中的霉菌根絕，可采用射線照射飼料，但這需要有相應(yīng)的條件，一般廠家或用戶(hù)無(wú)法做到。

五、袋裝防霉。使用包裝袋貯存飼料，可以有效控制水分、氧氣，起到防霉作用。國(guó)外研制的新型防霉包裝袋，可以保證新包裝的飼料長(zhǎng)期不發(fā)生霉變，這種包裝袋由聚烯烴樹(shù)酯構(gòu)成，其中含有0.01-0.05%的香草醛或乙基香草醛，聚烯烴樹(shù)酯膜可以使香草醛或乙基香草醛慢慢蒸發(fā)，滲透進(jìn)飼料中，不僅能防止飼料發(fā)霉，還具有芳香氣味，增加飼料的適口性。

六、藥劑防霉。霉菌可以說(shuō)是無(wú)處不在，植物在生長(zhǎng)過(guò)程中，糧食在收獲過(guò)程中，飼料在正常處理和貯藏過(guò)程中，都有可能受到霉菌的污染，而一旦環(huán)境條件合適，霉菌就可以大肆繁殖。因此，無(wú)論何種飼料，只要含水量超過(guò)13%，且飼料貯存2周以上，都應(yīng)在貯藏前添加防霉劑。

七、防霉藥劑及使用方法

1、丙酸(丙酸鈉)：丙酸本身含有一定能量，能促進(jìn)食欲，提高飼料效率5%。配合飼料添加用量為0.1-0.2%，動(dòng)物性飼料中添加用量為0.5-1.5%。

2、山梨酸：是高效無(wú)毒的防霉劑，通常pH值在5-6范圍內(nèi)使用，添加用量為0.15%。

3、露保細(xì)鹽：主要成分是丙酸鹽類(lèi)。在配合飼料中添加用量為0.25-0.4%，在動(dòng)物性飼料中添加用量為0.35-0.4%，添加至1.5%，可防止沙門(mén)氏菌危害畜禽。

4、抗氧喹：又叫山道喹，具有抗氧、防霉的雙重作用。添加用量為0.025-0.05%。

5、檸檬酸：可作防腐劑，又是抗氧化的增效劑。在配合飼料中的添加用量為0.5%。

6、克霉靈：可視飼料的含水量及環(huán)境濕度酌情添加，一般每噸飼料用量為300-700克。

7、除霉凈：高效、低毒、廣譜，一般添加用量為0.1-0.2%。

8、雙乙酸鈉：安全無(wú)毒，無(wú)殘留，成本低，抑菌效果好，添加用量為0.6%。

9、富馬酸二甲酯：高效廣譜，對(duì)黃曲霉的抑制效果特別明顯。適用范圍廣，適宜溫度及pH值廣，可改善飼料適口性，提高飼料利用率。飼料含水量在14%以下時(shí)，每千克飼料添加用量為250-500毫克，飼料含水量在15%以上時(shí)，每千克飼料添加用量為500-800毫克。