秋冬季，當(dāng)水溫降至12-15℃時(shí)捕撈泥鰍最為適時(shí)。池塘中養(yǎng)殖的泥鰍，可在捕撈前3天把水慢慢排干，將池底劃成若干小塊，中間開排水溝，使泥鰍往溝中集中，然后用手抄網(wǎng)捕撈。對(duì)潛入泥中的泥鰍，可翻泥捕捉。稻田中養(yǎng)的泥鰍，可用曬干的油菜稈，浸沒田側(cè)溝道中形成數(shù)道"田埂"。待油菜稈溢出甜質(zhì)香味時(shí)，泥鰍聞味而聚，此時(shí)可圍埂捕撈。

江蘇省各地池塘、水田、水庫等水域的泥鰍野生資源豐富，采用誘捕法的潛力很大，經(jīng)濟(jì)效益極為顯著。

1、竹簍誘捕。準(zhǔn)備1只口徑20厘米左右的竹簍，另取2塊紗布用繩縛于竹簍口，在紗布中心開1直徑為4厘米的圓洞。另外，準(zhǔn)備1個(gè)10厘米左右長(zhǎng)的布筒，一端縫于兩塊紗布的圓孔處，另一端不縫合放在竹簍中。將菜籽餅或菜籽炒香研碎，拌入在鐵片上焙香的蚯蚓（焙時(shí)滴白酒）制成誘餌。將誘餌放入2塊紗布中，使中心稍下垂（不必繃直）于竹簍內(nèi)的1側(cè)。傍晚將竹簍放在有泥鰍的田、池、庫或溝渠中，第2天早上收回。此法在悶熱天氣或雷雨前后施行，效果最佳。捕回的泥鰍不易受傷，可作為養(yǎng)殖用的種苗。

2、草堆誘捕。此法適合水庫、池塘、石縫、深泥、溝渠等水域。把喜旱蓮子草或野雜草堆成小堆，放在岸邊或塘的4角，過3-4天，用網(wǎng)片將草堆圍在網(wǎng)內(nèi)，把兩端拉緊，使泥鰍逃不出去，將網(wǎng)中的草撈出，泥鰍便落在網(wǎng)中。草撈出后仍堆成小堆，以便繼續(xù)引誘泥鰍進(jìn)入草堆。

3、迫聚誘捕。即利用藥物的刺激作用，造成泥鰍不能適應(yīng)水體，強(qiáng)迫其逃竄到無藥的小范圍內(nèi)集中受捕。藥物可用茶粕（油茶子榨油后的渣餅），每畝水面用量5千克，先用急火烤熱、粉碎，裝入桶中用沸水浸泡1小時(shí)，然后潑灑到有泥鰍的池塘、水田或溝渠中。也可選用巴豆，每畝水面用250克，先將其粉碎，再加水15千克調(diào)成稀糊狀，用噴霧器噴灑。潑灑或噴灑藥物時(shí)預(yù)留小部分水面不施藥，以誘使泥鰍逃到這部分水面，然后集中進(jìn)行捕撈。