近年來，蘋果的苦痘病、皺皮、水心病、黑皮變軟的癥狀日趨嚴(yán)重，特別是采收前遇到長期陰雨連綿的年份，紅點(diǎn)、黑點(diǎn)、黑疤較為普遍，嚴(yán)重影響蘋果的商品價值。究其原因，均是由于嚴(yán)重缺鈣或因氣候因素影響鈣的運(yùn)輸而造成的生理病害。
一、蘋果缺鈣的癥狀
早期形成的苦痘病，皮下呈海綿狀而不腐爛。采收前形成的紅點(diǎn)、黑點(diǎn)，應(yīng)區(qū)別是侵染性病害還是生理病害。侵染性病害形成的..
[詳細(xì)內(nèi)容]更新時間：2022/4/2 11:42:21
夏秋季是板栗果實(shí)迅速膨大時期，必須加強(qiáng)肥水管理和病蟲害的防治工作，才能使果實(shí)充分膨大，果肉飽滿，中期不落果，果實(shí)品質(zhì)好，從而獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。具體管理措施如下：
1、及時施肥：在夏秋季節(jié)，必須每月根部施1次肥，以氮磷鉀完全肥為主。每株結(jié)果50公斤以上的樹，每次施尿素0.75-1公斤、磷酸二氫鉀0.5-0.7公斤，或施氮磷鉀復(fù)合肥1-1.5公斤，雨后撒施或?qū)η逅?0..
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一、綁碼：在接穗的相反方向綁支柱，下部綁2道，支柱要長，不能小于60厘米。當(dāng)新梢長至3-4厘米時，把新梢綁好。注意綁支柱的繩子不能用塑料繩、塑料條等，日曬后會風(fēng)化，要用麻繩、布條、楸樹皮、桑樹皮等堅固的東西來綁。
二、放碼時間：當(dāng)新梢長至30-40厘米長時，放開塑料條。放得早，嫁接口愈合不好，影響新梢生長；放得遲，嫁接口被縊，易被風(fēng)刮折。
三、抹..
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冬季多施磷
板栗樹雌花減少，主要原因是土壤中速效磷的含量低，影響了雌花的生長發(fā)育。通過增施磷肥和合理修剪，可增加板栗雌花，減少雄花，大幅度提高板栗產(chǎn)量。此項技術(shù)適用于土壤缺磷地區(qū)。具體方法是：在當(dāng)年10月至12月，沿樹冠外緣挖深30厘米的環(huán)狀溝，在溝內(nèi)施過磷酸鈣2~2.5公斤、有機(jī)肥50公斤左右，覆土即可。
“產(chǎn)后”多護(hù)理
要想板栗..
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板栗密植栽培具有早期豐產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高的特點(diǎn)，各地發(fā)展很快。對板栗園進(jìn)行冬剪更新改造，可取得良好的效果。
在對密植板栗園進(jìn)行冬剪時，可根據(jù)原有樹體骨架，選留方位好、生長勢均衡的3-4個骨干枝。對于產(chǎn)量很低甚至絕產(chǎn)的樹，其余的骨干枝要全部從基部疏除；對尚有一定產(chǎn)量的樹，可選留1-2個位置較好、有一定結(jié)果母枝的骨干枝使其結(jié)果，第二年再疏除或進(jìn)行重回縮；對保留的主枝及側(cè)..
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常用硼肥有硼砂，含硼10.8％，溶于溫水；硼酸，含硼16.8％，白色結(jié)晶，溶于水。土壤施硼采用環(huán)狀溝或放射溝施肥，其溝深應(yīng)為20至80厘米。如遇雨天或結(jié)合灌水施硼，可不用挖施肥溝，而采用塊狀淺施。由于土壤施硼的有效期長達(dá)2至3年，當(dāng)年的效果并不十分顯著。因此，要與葉面噴施結(jié)合起來。葉面噴施硼砂的濃度為0.1％—0.3％，硼酸為0.1％—0.5％。
4月中旬每株成齡樹土..
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造成板栗空蓬的原因除品種特性外，主要原因是營養(yǎng)不足或缺硼。其綜合防治措施如下：
1、改良品種：對空蓬率高、產(chǎn)量低下的山地板栗劣種實(shí)生樹進(jìn)行高接換頭改良品種。
2、集中修剪：對由于樹勢弱而造成空蓬的樹，在修剪時保留先端1個--2個結(jié)果母枝，其余弱枝一律疏除；對交叉、重疊、過密及無結(jié)果能力的枝及時進(jìn)行疏間或回縮。如果枝條先端的結(jié)果母枝太弱，也應(yīng)及時回縮。
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石榴果實(shí)色澤艷麗，味甜酸，性清涼。其含水分79%，碳水化合物175以上，并含有豐富的維生素。此外還含有2.5%的粗纖維素和0.8%的灰分。石榴不僅可供鮮食，也可加工果汁，下面介紹其加工要點(diǎn)。
一、工藝流程：原料→洗果→剝果→清洗→打漿去籽→磨漿→調(diào)配→脫氣→殺菌→灌裝→封蓋。
二、加工要點(diǎn)：
1、原料：鮮果收購時要注意品種、色澤。..
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冬棗：冬棗皮薄光滑，肉質(zhì)細(xì)嫩，味清甜多汁，冬棗自然保鮮期只有7天。目前的保鮮方法主要有：⑴冷藏。采用0.03毫米-0.06毫米PE、無毒PVC等打孔塑料小包裝或透氣性較好的薄膜貯藏，二氧化碳不能超過5%。⑵氣調(diào)貯藏。采用塑料盤盛裝，溫度控制在0℃，氧氣3-5%。二氧化碳低于2%，貯藏3個月左右，好果率可達(dá)85-90%。
櫻桃：櫻桃屬呼吸躍變型水果，有呼吸高峰和..
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草莓漿果柔軟多汁，味美爽口，適合速凍保鮮貯藏。草莓速凍后，可以保持原有的色、香、味，既便于長期貯藏，又便于遠(yuǎn)運(yùn)外銷。
一、速凍工藝流程。選果→去萼片→洗果→消毒→淋洗→控水→擺盤→速凍→包裝→冷藏。
二、操作要點(diǎn)。⑴選果及去萼片：選擇果形完整、大小適中、成熟度高的果實(shí)，并用小刀將果柄及萼片削除。⑵洗果及消毒：將草莓放在有排水口的池中沖洗?？捎脠A木棒輕輕攪..
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根據(jù)加工后的形狀，糖水獼猴桃罐頭又分為獼猴桃（整果）罐頭和獼猴桃片罐頭兩種。兩者加工工藝基本相同，獼猴桃片罐頭多切片步驟。
（1）原料選擇：選果型大、肉質(zhì)厚、含糖多、香味濃的品種，以無毛的圓形或橢圓形品種較為適宜。加工前，將霉?fàn)€、病蟲害、機(jī)械傷、畸形、成熟過度及直徑小于30毫米的果子剔除。
（2）生產(chǎn)過程：原料選好后，用水充分洗凈，投入濃度為..
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近年來我國黃桃罐頭出口量上升，種植黃桃的經(jīng)濟(jì)效益有了較大的提高，為方便農(nóng)戶對黃桃品種有關(guān)特點(diǎn)的了解，本文介紹幾個品種，以供生產(chǎn)參考。
一、金旭：7月上旬成熟，果實(shí)圓形或長圓形，平均單果重134克，最大單果重210克，兩半部較對稱。果皮果肉金黃色，靠縫合線處紅暈較多，近核處無紅絲或稍有紅絲，紅色素低于25%，肉質(zhì)細(xì)韌，不溶質(zhì)，汁液中，味酸甜，有香氣，可溶性固形物..
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蘋果樹：①結(jié)合噴藥葉面噴灑0.3%的尿素，謝花后至套袋前是蘋果樹需鈣的臨界期，也是蘋果樹補(bǔ)鈣預(yù)防苦痘病的關(guān)鍵時期，此期結(jié)合噴藥噴灑800倍氨鈣堡或富力鈣3-4次，間隔10-15天。②及時疏花疏果，合理負(fù)載，畝留果量以1.1萬-1.3萬個為宜，花后30-40天套袋。③夏季修剪，幼、旺樹及時開角、拿枝、摘心、扭梢、環(huán)割。④中耕除草，有條件的果園提倡生草，已生草的果園要刈割、翻壓..
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1、用CT－庫房消毒劑對庫房進(jìn)行徹底消毒。
2、在入庫之前2天內(nèi)將庫溫降至0℃。
3、棗應(yīng)在白熟期采收即棗由綠變白，果面稍泛紅潤時采收。
4、采收時帶果柄，嚴(yán)禁用棍棒敲打的棗入貯。
5、采前噴催紅素等激素類的棗不宜貯藏。
6、采后的棗果實(shí)經(jīng)挑選后，用CT-大棗專用液體保鮮劑浸沾，在0℃下邊預(yù)冷邊瀝干，果溫0℃并充分干爽時，裝..
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酸棗樹是棗樹的砧木，其植株一般比較彎曲，通常是多株生在一起，枝條上有很多小刺，這種植物在山區(qū)比較多見。酸棗成熟一般在農(nóng)歷八九月份，成熟后為紅色或紫紅色，其個頭比花生米稍小一點(diǎn)，成熟后味道酸甜兼有，非常好吃，但不宜久藏?，F(xiàn)介紹一種比較簡單的酸棗罐頭制作方法：
一、選果。在農(nóng)歷八九月份，選酸棗樹上個頭比較大，顏色發(fā)白或剛開始變紅的酸棗。
二、準(zhǔn)備。把..
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