甲魚是名貴的水產(chǎn)珍品之一。如果將甲魚加工為方便攜帶、且保質(zhì)期較長的熟制品,則可以不受地區(qū)和季節(jié)的限制,大大拓寬了甲魚的銷售范圍,也增加了市場的甲魚食品的花式品種。
本文作者近二年經(jīng)過大量試驗,研制開發(fā)了清蒸甲魚、紅燉甲魚和藥膳甲魚三個品種?,F(xiàn)著重介紹清蒸甲魚加工技術(shù):
1、主要原輔材料。⑴甲魚:采用當年生長的鮮活中華鱉,室內(nèi)人工養(yǎng)殖和仿自然..
[詳細內(nèi)容]更新時間:2022/4/2 11:42:21
病原為腸型點狀氣單胞菌。飼養(yǎng)管理不當,時飽時饑,或池水不夠清潔,牛蛙吞食腐敗變質(zhì)的飼料,是誘發(fā)該病的主要原因。病蛙體虛乏力,行動遲緩,食欲消失,縮頭弓背,解剖可見病體腸內(nèi)少量或無食,多黏液,腸胃內(nèi)壁有炎癥。
預防:①定期換水,保持水質(zhì)清新;②不投腐敗變質(zhì)餌料,對食臺定期清掃和消毒,并盡可能馴化蛙到陸地攝食;③池水每隔半月用漂白粉1微克或生石灰30微克消毒。
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一般人工養(yǎng)殖的商品黃鱔到春節(jié)前后銷售,小黃鱔則在第二年繼續(xù)養(yǎng)成。網(wǎng)箱中養(yǎng)殖的黃鱔在冬季冬眠時常有死亡,給養(yǎng)殖者造成較大的經(jīng)濟損失。筆者對多年的養(yǎng)殖實踐進行總結(jié),認為網(wǎng)箱黃鱔越冬死亡有多種原因,并可采取相應的措施預防。
1.體質(zhì)太差:由于黃鱔自身體質(zhì)太差,對環(huán)境變化特別是水溫劇變和病害的抗逆力差而造成死亡。因此,從越冬前的秋季開始就必須加強飼養(yǎng)管理,以增強黃鱔自身體質(zhì)..
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人工孵化鱔卵的相對密度大于水,在自然繁殖的情況下,鱔卵靠親鱔吐出的泡沫浮于水中孵化出苗;人工孵化時,無法得到這種漂浮鱔卵的泡沫,鱔卵會沉入水底。因此,人工孵化時,可根據(jù)產(chǎn)卵數(shù)量選用玻璃、瓷盆、水族箱、小型網(wǎng)箱及孵化桶等孵化。
?。?)靜水孵化
水位控制在10~15厘米。一般人工授精率較低,未受精卵崩解后,易惡化水質(zhì),應及時清除。因是封閉型容器,要注意經(jīng)常換..
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泥鰍具有分布廣、抗逆性強、易養(yǎng)殖等特點,且具有較高的藥用價值,素有“水中人參”之美稱,現(xiàn)將泥鰍苗種快速培育技術(shù)介紹如下。
一、場地選擇
養(yǎng)殖場所應水源充足,排水方便,能自灌自排,水質(zhì)清新,無污染,土質(zhì)中性或微酸性,陽光充足,環(huán)境安靜,交通便利,供電正常。
二、池塘建造
1、池塘規(guī)格
面積50平方..
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1.發(fā)病癥狀
病龜初期精神不振,食欲減退,糞便不成形,嚴重時呈蛋清狀,黑色或豬肝色,人工喂食時有吐食現(xiàn)象;后期眼球下陷,皮膚干燥松馳;無彈性,無光澤,最后衰竭死亡。剖檢病死龜,可見胃腸發(fā)炎、充血。本病初春多發(fā),病因有環(huán)境濕度變化大、飼料變質(zhì)和生活環(huán)境惡劣等。
2.防治方法
防治烏龜腸炎病,要預防為主,防重于治。
(1)搞好清潔消毒 養(yǎng)..
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